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Salade de pommes de terre et sauce au yogourt

Salade de pommes de terre et sauce au yogourt

Si vous souhaitez préparer un repas léger pour le dîner, vous pouvez choisir une délicieuse salade de pommes de terre à la sauce au yogourt, qui est préparée rapidement et facilement. En outre, cette salade est parfaite pour une collation pour des invités inattendus.

Temps de préparation

40 min

Difficulté

facile

Ingrédients

4 pommes de terre

1 citrouille

1 demi poivron rouge

3 cuillères à soupe de persil haché

50 g de fromage

400 g de yaourt grec

1 gousse d'ail

2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Méthode de préparation

Bien laver les pommes de terre et porter à ébullition environ 20 minutes à feu doux. Sortez-les sur une assiette pour les refroidir et, en attendant, lavez et nettoyez bien la citrouille. Ensuite, coupez en tranches plus épaisses et portez à ébullition pendant environ 5 minutes.

Coupez les pommes de terre avec l'écorce en quatre morceaux et mélangez-les avec le poivron haché et les citrouilles. Assaisonnez la composition avec du sel et du poivre au goût et saupoudrez d'huile d'olive.

Nettoyez l'ail, versez le yogourt dessus et ajoutez un peu de sel et de poivre. Hachez ensuite le fromage et placez-le sous les légumes; versez la sauce au yogourt sur eux. Servir une salade froide, saupoudrée de persil haché.

Tags Recette de salade


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