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Manger des citrouilles, jeûner

Manger des citrouilles, jeûner

Un repas à la citrouille, soit dit en passant, est un choix inspiré pour le menu au début du printemps, lorsque nous essayons de détoxifier notre corps et d'introduire plus de vitamines dans l'alimentation.

Temps de préparation

50 minutes

Difficulté

facile

Photo: petitchef.ro

Ingrédients

6 citrouille moyenne

2 souches

3 gousses d'ail

1 connexion d'aneth frais

3 cuillères à soupe de farine

100 ml d'huile

sel, poivre

tomates dans leur jus

Méthode de préparation

Lavez soigneusement la citrouille au bain-marie et coupez-la en cubes (gardez la croûte si vous souhaitez un apport maximal en vitamines). Coupez ensuite les morceaux en farine et faites-les frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils brunissent.

Séparément, chauffer l'oignon et ajouter les tomates hachées, l'ail écrasé et la citrouille. Ajouter de l'eau pour couvrir les ingrédients et laisser bouillir pendant 10 à 15 minutes. Juste avant d'éteindre le feu, saupoudrez de sel, de poivre et d'aneth haché.

Mode de service

La nourriture est servie chaude, garnie d'aneth vert et de tomates.

Astuces de préparation

Pour une odeur plus agréable, ajoutez l'ail à la fin, avant d'éteindre le feu. Le bouillon de poivre donne un goût spécial à la nourriture de citrouille. Le basilic frais ajoutera une saveur supplémentaire.

Composition nutritionnelle pour 100 g

Calories: 49,3 kcal

Glucides: 3,6 g

Lipides: 2,8 g

Protéines: 2,4 g

Cholestérol: 1,7 mg

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