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Quand introduisons-nous des lentilles dans l'alimentation du bébé?

Quand introduisons-nous des lentilles dans l'alimentation du bébé?

Les lentilles sont une source précieuse de nutriments (fibres, vitamines, minéraux et protéines) dont un bébé a besoin pour se développer harmonieusement. Parce qu'elle fait partie de la famille des légumineuses, avec les haricots, les pois ou les fruits, la lentille peut être introduite dans l'alimentation du bébé à partir de 8 à 9 mois, en petites quantités et cuite correctement.

1. Quelles vitamines et minéraux contiennent-ils?

Riche en nutriments qui soutiennent la croissance normale de l'enfant, la lentille fournit des protéines complètes pour un développement optimal, du fer pour soutenir l'activité cérébrale, du zinc pour un système immunitaire fort et du calcium pour des os solides. La lentille complète également l'apport quotidien de nutriments avec de la vitamine C, de l'acide folique, du potassium et de la vitamine A. La lentille peut être rouge (bouillie plus facilement et est particulièrement recommandée dans l'alimentation du bébé), verte ou brune. Les valeurs nutritionnelles pour environ 200 g de lentilles montrent que cette légumineuse est riche en:

vitamines:

- Acide folique;
- Thiamine (vitamine B1);
- Vitamine B5;
- Vitamine B6;
- Vitamine C;
- Vitamine K.

minéraux:

- Mangan;
- Cuivre;
- Potassium;
- Phosphore;
- Fer;
- Calcium;
- Magnésium.

2. Comment choisissez-vous l'objectif pour la table du bébé?

Pour les repas de l'enfant, il est préférable de se concentrer sur les lentilles rouges, car elles sont les plus faciles à passer. De plus, cette variété contient moins de fibres que les autres lentilles, étant plus facile à digérer et causant moins de gaz intestinaux. Choisissez des lentilles à grains fermes, qui n'ont pas été décortiquées et qui n'ont pas de taches.

3. À quelles tables l'introduisez-vous?

Vous pouvez introduire les lentilles à la table du bébé, sous forme de soupe à la crème ou à la purée. Assurez-vous de l'introduire progressivement, en augmentant progressivement la quantité, afin que vous puissiez voir dans quelle mesure l'enfant le tolère. Si le bébé semble être affecté par des douleurs abdominales ou des gaz intestinaux, abandonnez une période de lentilles.

4. Comment préparez-vous et servez-vous les lentilles?

La chose la plus importante à considérer lorsque vous donnez à votre bébé des lentilles est de le rendre aussi facilement digestible que possible. La solution est simple: laissez-la tremper dans l'eau une nuit avant de la faire cuire et faites-la bouillir dans plusieurs eaux (pendant 1-2 heures), pour éliminer les toxines. Ajouter dans une casserole d'eau bouillante (cela aide à décoller les coquilles) ou un morceau de racine de gingembre frais. Ce n'est que lorsqu'il est très bien bouilli que vous pouvez le passer et l'ajouter dans une soupe aux légumes ou une crème en purée.

5. Quels autres aliments pouvez-vous combiner?

Il combine des lentilles avec d'autres légumes et des céréales légèrement digestibles, avec lesquelles l'enfant s'est déjà habitué (carotte, riz, épinards, poivre, tomates ou pommes de terre). En général, la lentille peut être associée à d'autres légumineuses sans problème, une fois que le système digestif de l'enfant a suffisamment mûri (après l'âge de 1 an). Les pédiatres recommandent environ deux portions de légumineuses par semaine dans la nutrition du jeune enfant, et la lentille est une excellente option, en raison de sa haute valeur nutritionnelle.

À partir de quel âge avez-vous donné des lentilles au bébé? Connaissiez-vous tous ses bienfaits nutritionnels? Faites-nous part de vos suggestions et offrez-nous de délicieuses préparations dans lesquelles vous avez glissé des lentilles, dans la section commentaires ci-dessous!