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Soupe aux légumes, rapide

Soupe aux légumes, rapide

Une soupe pleine de vitamines et de couleurs, une soupe de légumes, le jeûne vous permet de donner à vos proches un déjeuner sain et satisfaisant.

Photo: thelazycook.com

Temps de préparation

40 min.

Difficulté

facile

Ingrédients

1 poivron rouge

1 citrouille

3 pommes de terre moyennes

1 carotte

1 racine de persil

1/2 racine de céleri

1 oignon

100 g de petits pois surgelés

2 tomates

4-5 cuillères à soupe d'huile

sel

3 l d'eau

fraîchement germé

Méthode de préparation

Nettoyez les légumes, lavez-les bien, puis coupez-les en petits cubes.

Dans une grande casserole, faire bouillir 2-3 litres d'eau en ajoutant les racines (céleri, carotte et racine de persil).

Après 10-15 minutes, ajoutez les légumes et les cubes hachés. Quand ils sont à moitié cuits, ajoutez les deux tomates pelées et coupées en cubes.

Ajouter la soupe de sel, puis laisser bouillir pendant 10 minutes.

Lorsque la soupe est prête, ajoutez l'huile et la bûche fraîchement hachée.

Tricheurs

Vous pouvez ajouter du poivre fraîchement moulu et quelques cuillères à soupe au goût, pour transformer cette soupe en soupe.

Le type de cuisine

roumain

Tags Poivrons Pommes de terre Carotte Oignon