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Pâtes aux courgettes et fromage

Pâtes aux courgettes et fromage

Les pâtes aux courgettes et au fromage apportent la saveur de la cuisine italienne au dîner, combinant des ingrédients sains et bénéfiques pour le corps d'un enfant en pleine croissance.

La chaux verte à l'étranger de la citrouille de jardin, appelée courgette, est riche en glucides, magnésium, potassium, phosphore, amidon, acide folique, vitamines et calcium.

Temps de préparation

25 minutes

Difficulté

faible

Ingrédients

1 sachet de pâtes papillon

500 g de courgettes

30 g d'aube de farine

1 ou

500 ml de lait

sel et poivre blanc, selon le goût

100 g de fromage (au choix)

30 g de beurre

2 cuillères à soupe d'aneth frais

1 cuillère à café de thym séché

Méthode de préparation

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage. En attendant, bien laver la citrouille verte et la couper en morceaux appropriés, puis la faire bouillir pendant plusieurs minutes. Après avoir fait bouillir suffisamment les pâtes, versez la moitié de l'eau et ajoutez les morceaux de courgettes.

Séparément, dans une petite casserole, mélanger l'œuf avec la farine dans une petite quantité de lait, jusqu'à obtenir une composition homogène. Versez le reste du lait et remuez continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Sortez la casserole lorsque la sauce est prête. Ajouter le fromage râpé sur les pâtes et les courgettes et assaisonner de sel et de poivre. Saupoudrer sur l'aneth. Servir les pâtes avec une sauce blanche et garnies de thym séché.

Photo: reichelt-berlin.de

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