Information

Crêpes aux épinards

Crêpes aux épinards

Les crêpes aux épinards sont une recette simple et savoureuse qui peut être préparée à tout moment si vous n'avez aucune idée pour préparer un dîner ou une collation rapide ou nutritive!

Photo: vegalicious.org

Temps de préparation

35 min.

Difficulté

facile

Ingrédients

Pour les crêpes

2 œufs

2 cuillères à soupe d'huile

100 g de farine

300 ml de lait

sel

Pour le remplissage

1 sac d'épinards surgelés

200 g de ricotta

100 g de beurre

2 cuillères à café de mascarpone

2 gousses d'ail

poivre

sel

Méthode de préparation

Mettez 25 ml de lait, d'oeuf, d'huile et un peu de sel dans un bol et mélangez bien avec le mixeur ou l'objectif. Ensuite, commencez à tourner et à incorporer, progressivement, la farine jusqu'à ce qu'elle ne soit plus de noix de coco.

Amincit la composition avec le reste du lait et commence à préparer les crêpes. Vous devriez obtenir environ 5-6 pièces. Bien graisser la poêle avec de l'huile, au moins avant la première crêpe.

Préparez la garniture, placez le beurre fondu dans une casserole, puis ajoutez les épinards et le reste des ingrédients - ricotta, mascarpone, ail, sel et poivre. Laisser chauffer jusqu'à ce que le fromage soit bien mélangé avec les épinards.

Remplissez ensuite chaque crêpe d'épinards et faites-la couler.

Ils peuvent être servis en apéritif, en garniture ou comme plat principal, entier, en ajoutant à la crème.

Tags Recette crêpes Crêpes Recette épinards