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Compote de prune

Compote de prune

La compote de prune est conservée dans des pots stérilisés, dans une pièce bien ventilée.

Temps de préparation

80 minutes

Difficulté

facile

Ingrédients

1,5 kg de prune

10 cuillères à soupe de vieux

2 enveloppes de sucre vanillé

eau

Méthode de préparation

Bien laver les fruits à l'eau froide, puis les mettre dans des bocaux ou des bouteilles à col large et recouvrir de sucre. Avant cette opération, mélangez les enveloppes de sucre vanillé avec le sucre de toux.

Couvrir les bocaux d'eau froide et lier le verre avec de la cellophane placée en deux. Mettre les bouteilles au pasteurisé, au bain-marie, environ une heure après le début de l'ébullition.

Laissez la compote refroidir, puis stockez-la dans une pièce, sèche et fraîche.

Tricheurs

Vous pouvez parfumer cette compote avec des bâtons de cannelle, que vous mettez dans chaque pot ou bouteille séparément.

Le type de cuisine

international

Tags Prune Compot


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