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Pudding de macaroni à la viande et sauce tomate

Pudding de macaroni à la viande et sauce tomate

Le pudding de macaroni à la viande et à la sauce tomate est une préparation inspirée de la cuisine italienne.

Temps de préparation

60 minutes

Difficulté

moyenne

Ingrédients

500 g de viande hachée (boeuf)

100 ml de jus de tomate

100 ml d'huile

250 g de fromage de vache frais

200 g de fromage

4 œufs

500 g de macaroni

100 g de beurre

500 g de sauce béchamel

sel

poivre

Méthode de préparation

Placer la viande hachée dans un carter d'huile, ajouter du sel et du poivre au goût, puis remettre le tout au four. Laissez la viande au four pendant environ une demi-heure. La composition obtenue est laissée à refroidir, puis elle est redonnée par le broyeur.

Ajoutez à ce mélange deux œufs battus en mousse et le jus de tomate. Mettre les macaronis à ébullition dans de l'eau bouillante salée, puis rincer à l'eau froide et laisser égoutter. Mélanger les macaronis avec les œufs restants, le fromage de vache, la moitié du fromage râpé et la moitié de la quantité de sauce béchamel.

Placer dans un plateau huilé avec des couches de beurre alternées de macaroni et de viande, et la dernière couche doit être de la sauce béchamel. Saupoudrer le reste du fromage et mettre le pudding au four, à feu moyen, environ 30 minutes.

Retirez le pudding et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.

Le type de cuisine

international

Taguri Budinca Tomate sauce