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Purée de chou-fleur au fromage et au thym

Purée de chou-fleur au fromage et au thym

Le chou-fleur est une riche source de vitamine C et peut être cuit de plusieurs façons. Nous proposons une savoureuse recette de purée de chou-fleur au fromage et au thym, très facile à préparer et idéale pour le déjeuner.

Temps de préparation

35 min

Difficulté

facile

Ingrédients

1 chou-fleur de mer

120 ml de lait

30 g de cheddar

1 pomme de terre moyenne

1 pointe de couteau à noix

30 g de beurre

thym

Méthode de préparation

Mettez la pomme de terre à ébullition avec un peu de sel, pendant environ 8 minutes. Ajouter et casser les bouquets et laisser bouillir les légumes encore 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Séparément, chauffer le lait avec du beurre et du cheddar. Après ébullition, mélanger les pommes de terre et le chou-fleur à l'aide d'un robot de cuisine et verser sur le mélange de lait, jusqu'à ce que la composition devienne la consistance d'une purée.

Transférer le mélange dans un bol et saupoudrer sur le thym et la muscade.

Recette de chou-fleur Taguri Caipida