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L'hypertension n'est pas causée par une consommation excessive de café

L'hypertension n'est pas causée par une consommation excessive de café


Une nouvelle étude indique que les personnes en bonne santé et aimant le café peuvent toujours en profiter en termes de pression artérielle, car la caféine du café et d'autres aliments peut augmenter la tension artérielle à court terme. Ainsi, on craignait qu'avec le temps cela conduise à une augmentation de la pression artérielle à long terme, mais les études sur ce cas ont abouti à d'autres résultats.
Dans la nouvelle étude, publiée par l'American Journal of Nutrition, les chercheurs ont trouvé des femmes en bonne santé qui boivent jusqu'à 6 tasses de café par jour, qui ne sont plus exposées à une augmentation de la pression artérielle que les non-buveurs.
En revanche, les femmes qui boivent occasionnellement ou modérément (entre 0 et 3 tasses de café par jour) ont un risque élevé d'avoir une augmentation de la pression artérielle, beaucoup plus élevée que celles qui sont faibles ou celles qui boivent beaucoup.
Pour les hommes, le risque d'hypertension artérielle n'a pas diminué, mais n'a pas augmenté en fonction de la quantité de café consommée par jour. En tout cas, les hommes qui boivent du café ont vraiment un risque minime pour les buveurs.
L'un des chercheurs a déclaré: "Compte tenu des résultats de l'étude, y compris des études qui suggèrent des avantages pour la santé, comme un risque plus faible de diabète - il ne semble pas y avoir de raison de s'inquiéter pour les buveurs de café."
La recherche initiale remonte à il y a 11 ans, lorsque 6 400 hommes et femmes jusqu'à 40 ans ont participé à un questionnaire sur leur alimentation, y compris la consommation de café, les horaires quotidiens, l'éducation et les antécédents médicaux.
Au cours des 11 prochaines années, les chercheurs ont constaté que les buveurs de café (0-3 tasses de café / jour) sont beaucoup plus susceptibles d'augmenter la tension artérielle que les non-buveurs ou ceux qui boivent beaucoup de café quotidiennement.
Une raison probable, selon l'équipe qui a mené la nouvelle étude, est que les personnes qui boivent du café tous les jours sont devenues tolérantes à l'augmentation de la pression artérielle due à la caféine, tandis que celles qui boivent moins sont plus sensibles.
Même si la caféine augmente la tension artérielle chez certaines personnes, les études n'ont pas montré qu'elle représente vraiment un risque de maladie cardiaque chez les personnes en bonne santé.
L'étude se concentre sur des adultes en bonne santé et ses conclusions ne s'adressent pas aux personnes souffrant d'hypertension artérielle ou de maladies cardiaques.
Laura Moise
éditeur
22 mars 2007