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Un apport excessif en fer peut entraîner une cirrhose du foie, une insuffisance cardiaque, de l'athérosclérose, du diabète

Un apport excessif en fer peut entraîner une cirrhose du foie, une insuffisance cardiaque, de l'athérosclérose, du diabète

Le président de la Fédération roumaine du diabète, de la nutrition et des maladies métaboliques, le professeur Nicolae Hancu, demande au ministère de la Santé, qui a lancé dans le débat public le projet de fortification universelle avec du fer et de l'acide folique du pain destiné au pain, pour prévenir l'anémie, de demander l'avis de spécialistes, car sinon, appliquée à l'échelle nationale, la mesure pourrait exposer la population à des risques. "Il a été démontré au cours des années 1950 que la population de Roumanie, au Pays des Vins, était déficiente en iode. tous les environnements, catégories professionnelles et enfants.

S'il y a trop de fer dans le corps, des maladies graves peuvent survenir, dont l'hémochromatose - le poids du fer dans le foie, les reins, le cœur. Un dépôt excessif de fer peut, dans des cas extrêmes, entraîner une cirrhose du foie, une insuffisance cardiaque, de l'athérosclérose, du diabète. Le pain noir contient des quantités suffisantes de fer, d'acide folique, tout ce que vous voulez, donc les gens devraient être encouragés à le manger de préférence ", a déclaré Hancu.
Le professeur n'a pas expliqué pourquoi le ministère de la Santé n'a pas demandé son avis à ce sujet à l'Académie des sciences médicales ou à l'Institut "Paulescu" de Bucarest, qui s'occupe spécifiquement du diabète, de la nutrition et des maladies métaboliques. "Les spécialistes doivent appeler le ministère et sur le site, en même temps que le projet de débat proposé, leurs opinions doivent apparaître. Sinon, où les gens ont-ils des informations? Sans oublier que l'anémie est la spécialité médicale qui concerne l'hématologie. Où est l'expertise d'un hématologue? Si elle est démontrée" qu'il y a une anémie, cela doit être démontré par les hématologues et puis il y a autre chose ", a conclu Hancu.
(Calina Berceanu)
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27 mars 2007