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Saucisses

Saucisses

Les haiducesti carnati doivent être trouvés sur la table des fêtes roumaine traditionnelle, avec d'autres préparations de porc.

Temps de préparation

1 heure

Difficulté

moyenne

Ingrédients

1 kg de porc

200 g de bacon fumé fumé

25 g de sel

piments forts

marjolaine

coriandre

intestins de mouton

Méthode de préparation

Nettoyez le porc, puis mettez-le dans la machine à hacher et mélangez-le avec du bacon haché. Ajoutez du sel et des épices, puis pétrissez la composition pour obtenir un mélange parfait.

Remplissez les intestins du mouton avec ce mélange de viande, puis laissez les saucisses sécher pendant environ une semaine.

En option, vous pouvez mettre les saucisses dans un fumoir spécial, pour obtenir le goût spécifique de fumer.

Préparez des saucisses grillées sur le gril et servez-les chaudes avec votre garniture préférée.

Le type de cuisine

roumain

Carnati Tags Plats traditionnels


Vidéo: Les Iss ' - Saucisse (Août 2021).