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Le zinc accélère la cicatrisation des plaies et prévient les infections

Le zinc accélère la cicatrisation des plaies et prévient les infections


Le zinc augmente l'immunité du corps et permet une cicatrisation plus rapide. De plus, ce minéral participe à l'action de l'insuline, une hormone sécrétée par le pancréas, qui contrôle le niveau de glycémie. Lorsque l'action de l'insuline est déficiente, le diabète survient. Parce que leur immunité est faible, les personnes âgées ont besoin de suppléments de zinc pour prévenir les infections. Le zinc est également nécessaire pour les femmes enceintes ou qui allaitent.
Ce minéral se trouve dans le bœuf, le poulet et le porc, dans les légumes, comme les haricots secs, les pois ou les lentilles, mais aussi dans les noix, les graines et certains fruits de mer. Un adulte a besoin d'environ huit à dix milligrammes de zinc par jour, l'équivalent de 100 grammes de viande.
(Ramona Samoila)
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26 juin 2007