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Rouleaux de jambon grillé

Rouleaux de jambon grillé

Les rouleaux de jambon grillé sont la solution pour un dîner rapide et très savoureux. Vous n'avez pas besoin de trop d'ingrédients ou de trop d'habileté en cuisine, mais le résultat sera sûrement extrêmement délicieux.

Difficulté

petit

Temps de préparation

45 min.

Ingrédients

12 tranches de jambon pressé

300 g d'aubergine

300 g de tomates séchées

2-3 brins d'oignon vert

300 g de fromage

2-3 brins d'aneth vert

1 cuillère à café de basilic séché

4 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe d'huile

50 g de beurre

400 ml de lait

2 cuillères à soupe de pâte de tomate

2 œufs

1 cuillère à café de pain

sel et poivre

Méthode de préparation

Faire fondre le beurre et ajouter les 4 cuillères à soupe de farine en mélangeant bien. Versez le lait et continuez à mélanger jusqu'à ce que la sauce soit lisse. Ajouter la pâte de tomate et faire bouillir la sauce à feu doux pendant 15 minutes. Assaisonnez-le de sel et de poivre.

Une fois refroidi, ajoutez les œufs et 100 grammes de fromage râpé. Séparément, chauffer l'aubergine coupée en cubes et les oignons hachés dans l'huile. Ajouter les tomates séchées, l'aneth et le basilic, puis assaisonner de sel et de poivre.

Laisser refroidir la composition et ajouter le reste du fromage coupé en cubes. Mettre la composition d'aubergine sur des tranches de jambon et les faire couler. Graisser un moule à yen avec de l'huile, l'enduire de chapelure, placer les petits pains, puis verser la sauce et cuire au four pendant 20 minutes.

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