Court

Partiellement moldave

Partiellement moldave

Les patrouilles moldaves sont également connues sous le nom de steaks de viande, mais contrairement aux recettes classiques, celles de la région moldave ont des carottes dans leur composition et sont roulées dans la chapelure, pas dans la farine!

Temps de préparation

50 min.

Difficulté

environnement

Ingrédients

500 g de viande hachée (mélange de boeuf avec du porc)

125 g de pain imbibé d'eau ou de lait

2 œufs

1 petite carotte

1 petite pomme de terre

1 petit oignon

2 gousses d'ail

Connexion 1/2 aneth

1/2 connexion persil

50 g de pain

sel

poivre

Méthode de préparation

Nettoyez et hachez ou hachez les légumes verts, les carottes, les pommes de terre et les oignons. Ajoutez-les sur la viande hachée. Continuez à ajouter le pain trempé, le sel, le poivre et les œufs. Bien mélanger la viande avec les ingrédients. Si la composition semble très aqueuse, ajoutez une cuillère à café de farine pour la lier.

Former les muffins plats dans vos mains, les faire rouler dans la chapelure et les faire frire dans du saindoux ou de l'huile chaude. Retirez les supports sur une serviette pour éliminer l'excès de graisse. Mangez-les avec des sauces (saucisses marinées) ou des garnitures de légumes.

Tags Recettes les gâteaux